MENU

Przystawki

 

Placki ziemniaczane z sosem borowikowym

150 g / 3 szt. / 27,00 zł

 

Tatar z jelenia
z marynowanymi grzybami leśnymi, siekaną cebulą i musztardą Szefa, podany z pieczywem, masłem i żółtkiem

100 g / 39,00 zł

 

Tatar z polskiej wołowiny
z marynowanymi grzybami leśnymi, kiszonym ogórkiem, siekaną cebulą podany z pieczywem, masłem i żółtkiem

100 g / 39,00 zł

 

Carpaccio wołowe
podane z Osadowym parmezanem, olejem gorczycowym i rukolą

100 g / 38,00 zł

 

Wątróbka drobiowa
z cebulą i jabłkiem, podana z pieczywem

180 g / 26,00 zł

Zupy

 

Sezonowa zupa dnia

300 ml / 19,00 zł

 

Żur na Osadowym zakwasie
biała kiełbasa własnego wyrobu, jajko, ziemniaki z okrasą

300 ml / 21,00 zł

 

Borowikowa na soku z kiszonej kapusty z kluskami półfrancuskimi

300 ml / 24,00 zł

 

Dania obiadowe

 

Sałatka z Osadowymi serami zagrodowymi
sałaty, ser pleśniowy, parmezan tarty, ser typu feta, słupki warzyw, pomidory suszone, gruszka, granat, prażone ziarna, sos musztardowo-miodowy, ciepła bułeczka

350 g / 42,00 zł

 

Sałatka z grillowanym kurczakiem
sałaty, grillowany kurczak, melon, ogórek świeży, seler naciowy, parmezan z Osady, sos kaparowy, ciepła bułeczka

350 g / 39,00 zł

 

Stek z polskiej polędwicy wołowej na chrupiącej grzance
ziemniaki opiekane, warzywa sezonowe z grilla, sos pieprzowy, masło ziołowe

180 g / 99,00 zł

 

Stek z polskiej sezonowanej wołowiny
dojrzewający na sucho w Osadowej lodówce minimum 21 dni, masło ziołowe, warzywa sezonowe z grilla, sos pieprzowy, marynowana gruszka, ziemniaki opiekane

w/w 100 g / 19,00 zł

 

Stek siekany z dziczyzny
ziemniaki pieczone, buraczki zasmażane, smażona cebula, marynowana gruszka

200 g / 54,00 zł

 

Chrupiący placek ziemniaczany po myśliwsku
gulasz z dziczyzny z borowikami, marynowana gruszka, kwaśna śmietana

300 g / 52,00 zł

 

Zrazy z jelenia
faszerowane kiszoną kapustą i grzybami leśnymi, podane z kaszotto z dodatkiem salami i marynowanymi buraczkami

200 g / 69,00 zł

 

Golonka z kością
podana na kapuście, w otoczeniu puree chrzanowego

ok. 500 g / 54,00 zł

 

Tradycyjny schabowy z kością
puree ziemniaczane, kapusta zasmażana

200 g / 52,00 zł

 

Kaczka pieczona w majeranku z masłem
ziemniaki w ziołach, kapusta modra, mus morelowy

250 g / 1/2 szt / 69,00 zł

 

Delikatny filet z kurczaka w sosie kurkowym
kopytka ziemniaczane, marchewka z groszkiem

180 g / 49,00 zł

 

Filet z pstrąga tęczowego pod pierzynką gorczycową
pieczone ziemniaki i cukinia z dodatkiem prażonej bułki tartej

ok. 200 g / 62,00 zł

 

Burger wołowy w maślanej bułce
z konfiturą z czerwonej cebuli, domowym sosem aioli i rukolą, podany z grubo ciętymi frytkami

250 g / 49 zł

 

Żeberka z dziczyzny w sosie z suszonych śliwek
podane ze smażonymi kopytkami i marynowanymi buraczkami w zalewie słodko – kwaśnej

200 g / 59 zł

 

Pierogi z twarogiem i ziemniakami, podane z kwaśną śmietaną

8 szt. / 34,00 zł

 

Pierogi  mięsem, podane z okrasą i kapustą zasmażaną

8 szt. / 38,00 zł

 

Pierogi z kapustą i grzybami, podane z okrasą

8 szt. / 36,00 zł

 

Staropolskie kluski ziemniaczane z okrasą, podane z twarogiem lub kapustą zasmażaną

300 g / 34,00 zł

 

Słodkości

 

Beza ze świeżymi owocami sezonowymi

150 g / 22,00 zł

 

Tradycyjny deser lodowy

200 g / 21,00 zł

 

Deser Szefa Kuchni

150 g / 22,00 zł

 

Sernik z frużeliną wiśniową

150 g / 24,00 zł

 

Menu dla dzieci

 

Pomidorowa z kluseczkami

250 ml / 18,00 zł

 

Chrupiące polędwiczki z kurczaka
w płatkach kukurydzianych, frytki, surówka z marchewki

100 g / 29,00 zł

 

Kotlecik mielony
puree ziemniaczane, marchewka z groszkiem

100 g / 29,00 zł

 

Naleśnik z serem lub dżemem z Osadowej spiżarni
bita śmietana, konfitura

80 g / 12,00 zł

 

Kulka lodowa – smak do wyboru
bita śmietana, konfitura, ciastko korzenne

70 g / 12,00 zł

 

Napoje gorące

 

Kawa czarna 150 ml / 12,00 zł

 

Espresso 30 ml / 12,00 zł

 

Espresso doppio 60 ml / 18,00 zł

 

Cappuccino 150 ml / 15,00 zł

 

Kawa latte 250 ml / 16,00 zł

 

Kawa latte macchiato z syropem: amaretto, orzech, czekolada, wanilia 250 ml / 18,00 zł

 

Herbata Eilles 250 ml / 9,00 zł

 

Herbata Harney & Sons dzbanek / 400 ml / 16,00 zł
Japanes Sencha – zielona herbata, Organic English Breakfast – czarna herbata o dymno – słodkawym zapachu, Paris – owocowa czarna herbata z akcentem cytrynowej bergamoty, Rooibos Chai – herbata z czerwonego krzewu rooibos, Mint Verbena – miętowa herbata ze świeżą zielonkawą cytryną

 

Napoje zimne

 

Kawa mrożona 250 ml / 19,00 zł

 

Lemoniada sezonowa 350 ml / 16,00 zł

 

Kvass Porter oryginalny łotewski kwas chlebowy 330 ml / 14,00 zł

 

Naturalny sok jabłkowy 250 ml / 9,00 zł

 

Soki ekologiczne 300 ml / 14,00 zł
pomidorowy, brzoskwiniowo-jabłkowy, bananowo-jabłkowy, śliwkowo-jabłkowy, marchewkowo-jabłkowy

 

Sok Cappy pomarańczowy 250 ml / 9,00 zł

 

Nektar Cappy grejpfrut 250 ml / 9,00 zł

 

Napój Cappy czarna porzeczka 250 ml / 9,00 zł

 

Woda mineralna gazowana / niegazowana

300 ml / 8,00 zł       700 ml / 17,00 zł

 

Coca cola, Sprite, Fanta, Tonic, Fuze Tea 250 ml / 9,00 zł

 

Soki świeżo wyciskane

 

Sok z pomarańczy lub grejpfruta 250 ml / 21,00 zł

 

Osadowe Alkohole Rzemieślnicze

 

Nalewka Miodowa 50 ml / 12,00 zł

 

Nalewka Wiśniowa 50 ml / 12,00 zł

 

Nalewka z Czarnego Bzu 50 ml / 12,00 zł

 

Dereniówka 50 ml / 12,00 zł

 

Cytrynówka 50 ml / 12,00 zł

 

Imbirówka 50 ml / 12,00 zł

 

Kalina 50 ml / 12,00 zł

 

Wódka czysta na bazie wody z ujęć kredowych mrożonej po wydobyciu 50 ml / 10,00 zł

 

Wódka Czarny Bez na bazie wody z ujęć kredowych mrożonej po wydobyciu i kwiatów czarnego bzu 50 ml / 12,00 zł

 

Likiery: kawowy, jajeczny, czekoladowy, mango 50 ml / 10,00 zł

Piwo

 

Osadowe piwo rzemieślnicze PILS 0,5 l / 19,00 zł

 

Witek piwo regionalne 0,5 l / 19,00 zł

 

Blondyna piwo regionalne 0,5 l / 19,00 zł

 

Pszeniczniak 0,5 l / 19,00 zł

 

Piwo Żywiec [butelka lub nalewak]

0,5 l / 15,00 zł

 

Warka Radler 0 % 0,5 l / 15,00 zł

 

Piwo Żywiec bezalkoholowe 0,5 l / 14,00 zł

 

Polskie wina z winnicy Turnau

 

Solaris (white)

Wino półwytrawne, pełne, z charakterem i zadziornością, które zapada w pamięć.

75 cl / 150,00 zł

 

Hibernal (white)
Półwytrawne, białe wino o długim, delikatnym posmaku.

75 cl / 150,00 zł

 

Rondo Regent (red)
Starannie dopracowane czerwone wino, gotowe zaskakiwać na każdym etapie poznania.

75 cl / 150,00 zł

 

 

Whisky

 

Bushmills 50 ml / 20,00 zł

 

Ballantine’s 50 ml / 19,00 zł

 

J.Walker Black 50 ml / 26,00 zł

 

J. Daniel’s 50 ml / 22,00 zł

 

J. Daniels’s Honey 50 ml / 24,00 zł

 

J. Daniel’s Gentelman 50 ml / 32,00 zł

 

J. Daniel’s Single Barrel 50 ml / 49,00 zł

 

J. Daniel’s Gold 50 ml / 59,00 zł

 

Chivas Regal 50 ml / 26,00 zł

 

Woodfoord 50 ml / 42,00 zł

 

GlenDronach 12 years, Single Malt

50 ml / 42,00 zł

 

BenRiach
10 years, Single Malt

50 ml / 42,00 zł

 

Jameson

50 ml / 21,00 zł

Wódka

 

Deska nalewek Osadowych
Miodowa, Wiśniowa, Imbirówka, Dereniówka, Cytrynówka, Czarny bez

6 x 30 ml / 42,00 zł

 

Wściekłe Psy

6 x 30 ml / 46,00 zł

 

Śliwowica Polska 63% 50 ml / 28,00 zł

 

Wódka Finlandia 50 ml / 13,00 zł

 

Wódka Ostoja 50 ml / 15,00 zł

 

Wódka Wyborowa 50 ml / 12,00 zł

 

Żubrówka 50 ml / 12,00 zł

 

Koniaki i inne

 

Metaxa ***** 50 ml / 24,00 zł

 

Remy Martin Cognac 25 ml / 23,00 zł

 

Martini 100 ml / 22,00 zł

 

Gin Beefeater 50 ml / 20,00 zł

 

Tequila Olmeca Gold 50 ml / 26,00 zł

 

Tequila Olmeca Silver 50 ml / 22,00 zł

 

Jegermeister 50 ml / 22,00 zł

Starters

 

Potato Pancakes with homemade boletus sauce  150g / 3  pieces / 27 PLN

 

Deer tartare 100 g / 39 PLN
marinated forest mushrooms, pickled cucumber, chopped onion, Chef’s mustard, egg yolk, bread & butter

 

Beef tartare 100 g / 39 PLN
marinated forest mushrooms, chopped onion, egg yolk, bread & butter

 

Beef carpaccio 100 g / 38 PLN
served with Parmesan from Osada, mustard seed oil, arugula

 

Fried chicken livers 180 g / 26 PLN
served with onion, apple and bread

 

Soups

 

Seasonal soup of the day 300 ml / 19 PLN

 

Sour rye soup with homemade sourdough, white sausage and potato on side 300 ml /  21 PLN

 

Boletus soup with sauerkraut juice served with noodles 300 ml / 24 PLN

 

Salad

 

Osada’s homemade cheeses salad   350 g / 42 PLN
mix salads, blue cheese, parmesan, Greek style cheese, julienne vegetables, dried tomato, pear, pomegranate, pumpkin seeds, mustard-soy dip, warm bread roll

 

Grilled chicken salad    350 g / 39 PLN
mix salads, griller chicken, melon, cucumber, celery, Osada’s homemade parmesan, caper sauce, warm bread roll

 

Steak

 

 

Sirloin steak from Polish beef served on crunchy baguette  180 g / 99 PLN
fried potatoes, grilled seasonal vegetables, Chef’s choice sauce, herb butter

 

Dry-aged steak from Polish beef (minimum 21 days dry-aged at our special fridge) per 100 g / 19 PLN
fried potatoes, grilled seasonal vegetables, marinated pear, Chef’s choice sauce, herb butter

 

Mince venison steak  200 g / 54 PLN

fried potatoes, fried beetroot, fried onion, marinated pear

 

Main courses

 

Crispy potato pancakes with venision stew 300 g / 52 PLN
venision stew with boletus, marinated pear, sour cream

 

Venision rolls 200 g / 69 PLN
wild mushrooms and sour cabbage filling, served with kashotto (with salami) and marinated beetroots

 

Polish style pork knuckle around 500g/ 54 PLN

served on cabbage, with horseradish puree

 

Traditional Polish style Pork Chop with bone 200 g / 52 PLN
Potato puree, fried cabbage

 

Roast duck with marjoram and butter   ½ duck / 69 PLN
herb roasted potatoes, red cabbage, marinated pear

 

Chicken breast fillet with chanterelle sauce 180 g / 49 PLN
potato puree, peas and carrot

 

Rainbow trout fillet with mustard sauce   around 200 g / 62 PLN
baked potatoes, zucchini with roasted breadcrumbs

 

Beef burger in a butter roll 250 g / 49 PLN
with red onion jam, homemade aioli sauce, arugula, served with steak fries

 

Venison ribs in dried plums sauce 200 g / 59 PLN
served with polish mashed potato dumplings and marinated in sweet and sour sauce beets

 

Polish traditional homemade dumplings:
potato and white cheese, served with sour cream   8 pcs / 34 PLN
minced pork meat, served with bacon bits and fried cabbage   8 pcs / 38 PLN
sour cabbage and wild mushrooms (with bacon bits) 8 pcs / 36 PLN

 

Polish drop potato dumplings with bacon bits   300 g / 34 PLN
at your choice of toppings: Osada’s homemade cottage cheese or fried cabbage

 

Sweets

 

Meringue with fresh, seasonal fruits    150 g / 22 PLN

 

Classic ice creams cup 250 g / 21 PLN

 

Chef’s dessert 150 g / 22 PLN

 

Cheesecake with cherry jam 150 g / 24 PLN

 

Kids Menu

Tomato soup with homemade noodles  250 ml / 18 PLN

 

Cornflake chicken tenders  100 g / 29 PLN
french fires, raw carrot salad

 

Pork meatballs  100 g / 29 PLN
potato puree, peas and carrots

 

Pancake with sweet white cheese or homemade jam, whipped cream, fruit jelly    80 g / 12 PLN

 

Scoop of ice cream, jelly fruit, whipped cream, spiced biscuits   70 g / 12 PLN

 

Hot Drinks

 

Black coffee 150ml / 12 PLN

Espresso 30 ml / 12 PLN

Double espresso 60ml / 18 PLN

Cappucino 150 ml / 15 PLN

Latte 250 ml / 16 PLN

Latte Machiato (Amaretto, Chocolate, Hazelnut, Vanilla) 250 ml / 18 PLN

Tea Ellies 250 ml / 9 PLN

Harney & Sons Tea 400 ml / 16 PLN

 

Cold drinks

 

Iced Coffee 250 ml / 19 PLN

Seasonal lemonade 350 ml / 16 PLN

Kvass Porter 330 ml / 14 PLN

Natural apple juice 250 ml / 9 PLN

Eco juices 300 ml / 14 PLN
tomato, peach & apple, apple & banana, apple & plum, carrot & apple

Orange juice 250 ml / 9 PLN

Grapefruit juice 250 ml / 9 PLN

Blackcurrant juice 250 ml / 9 PLN

Mineral water still / sparkling 300 ml / 8 PLN; 700 ml / 17 PLN

Coca Cola, Sprite, Fanta, Tonic, Fuze Tea 250 ml / 9 PLN

Freshly squeezed juice – orange or grapefruit or mix 250 ml / 21 PLN

 

 

Own production Liquors / tincture

 

50 ml / 12 PLN

Honey
Cherry
Black lilac
Dogwood
Lemon
Ginger
Viburnum

Pure Vodka 50 ml / 10 PLN
Black lilac Vodka 50 ml / 12 PLN

Liqueur 50 ml / 10 PLN

Coffee liqueur, Egg liqueur, Chocolate liqueur, Mango liqueur 50 ml / 10 PLN

 

 

Beer

 

Osada’s PILS 0,5 l / 19 PLN

Witek – regional beer 0,5 l / 19 PLN

Blondie – regional beer 0,5 l / 19 PLN

Pszeniczniak 0,5 l / 19 PLN

Żywiec ( bottle or draught) 0,5 l / 15 PLN

Warka Radler non-alcoholic beer 0,5 l / 15 PLN

Żywiec non-alcoholic beer 0,5 l / 14 PLN

 

Vodkas

Mix of 5 own vodkas 6 x 30 ml / 42 PLN

Mad dog shot 6 x 30 ml / 46 PLN
Plum vodka 63% 50ml / 28 PLN
Finlandia 50ml / 13 PLN
Ostoya 50ml / 15 PLN
Wyborowa 50ml / 12 PLN
Żubrówka (Bison Grass Vodka) 50ml / 12 PLN