MENU

Przystawki

 

Tatar z jelenia
grzyby leśne, siekana cebula, ogórek kiszony, musztarda Szefa, pieczywo, masło, żółtko

100 g / 49,00 zł

 

Tatar z polskiej wołowiny
marynowane grzyby leśne, kiszony ogórek, siekana cebula, pieczywo, masło, żółtko

100 g / 44,00 zł

 

Carpaccio z polędwicy wołowej
Osadowy Parmezan własnego wyrobu, olej gorczycowy, rukola, pieczywo

100 g / 49,00 zł

 

Wątróbka drobiowa

cebula, jabłko, pieczywo

180 g / 26,00 zł

 

Placki ziemniaczane z sosem borowikowym

150 g / 3 szt. / 29,00 zł

 

 

Zupy

 

Sezonowa zupa dnia

300 ml / 22,00 zł

 

Żur na zakwasie z Osady
biała kiełbasa własnego wyrobu, jajko, ziemniaki z okrasą

300 ml / 24,00 zł

 

Borowikowa na soku z kiszonej kapusty

kluski półfrancuskie

300 ml / 25,00 zł

 

Sałatki

 

Sałatka z pieczonym burakiem
rukola, pieczony burak, ser kozi, granat, ciepła bułeczka

350 g / 42,00 zł

 

Sałatka z Osadowymi serami zagrodowymi
sałaty, ser pleśniowy, Osadowy parmezan własnego wyrobu, ser typu feta, pomidory suszone, gruszka, granat, pestki dyni, sos musztardowo-miodowy, ciepła bułeczka

350 g / 44,00 zł

 

Sałatka z grillowanym kurczakiem
sałaty, grillowany kurczak, melon, ogórek świeży, seler naciowy, Osadowy Parmezan własnego wyrobu, sos kaparowy, ciepła bułeczka

350 g / 42,00 zł

 

Dania obiadowe

 

Chrupiący placek ziemniaczany po myśliwsku
gulasz z dziczyzny z borowikami, marynowana gruszka, kwaśna śmietana

300 g / 56,00 zł

 

Zrazy z jelenia faszerowane kiszoną kapustą i grzybami leśnymi

kaszotto z dodatkiem salami, marynowane buraczki

200 g / 79,00 zł

 

Żeberka z dziczyzny w sosie z suszonych śliwek
smażone kopytka, marynowane buraczkami w zalewie słodko – kwaśnej

200 g / 69,00 zł

 

Golonka z kością
kapusta zasmażana, puree chrzanowe

ok. 500 g / 59,00 zł

 

Tradycyjny schabowy z kością
puree ziemniaczane, kapusta zasmażana

200 g / 53,00 zł

 

Burger wołowy w maślanej bułce
konfitura z czerwonej cebuli, domowy sos aioli, rukola, grubo cięte frytki

250 g / 54 zł

 

Delikatny filet z kurczaka w sosie kurkowym
puree ziemniaczane, marchewka z groszkiem

180 g / 51,00 zł

 

Kaczka pieczona w majeranku
pieczone ziemniaki, kapusta modra

250 g / 1/2 szt / 78,00 zł

 

Filet z pstrąga tęczowego pod pierzynką gorczycową
pieczone ziemniaki, makaron z cukinii, prażona bułka tarta

ok. 200 g / 68,00 zł

 

Pieczony filet z jesiotra
pieczone ziemniaki, makaron z cukinii, prażona bułka tarta

ok. 200 g / 77,00 zł

 

Tarta na kruchym cieście
szpinak, suszone pomidory, ser pleśniowy, sos serowy

200 g / 39,00 zł

 

Dania obiadowe

 

Pierogi z twarogiem i ziemniakami

śmietana lub okrasa

8 szt. / 34,00 zł

 

Pierogi z mięsem

okrasa i kapusta zasmażana

8 szt. / 38,00 zł

 

Pierogi z kapustą i grzybami

okrasa lub smażona cebula

8 szt. / 36,00 zł

 

Staropolskie kluski ziemniaczane z okrasą

twaróg lub kapusta zasmażana

300 g / 34,00 zł

 

Steki

 

Stek z polskiej polędwicy wołowej na chrupiącej grzance
ziemniaki opiekane, warzywa sezonowe z grilla, sos pieprzowy, masło ziołowe

180 g / 120,00 zł

 

Stek z polskiej sezonowanej wołowiny
Dojrzewający na sucho w Osadowej lodówce minimum 21 dni.

pieczone ziemniaki, warzywa sezonowe z grilla, marynowana gruszka, masło ziołowe, sos pieprzowy

w/w 100 g / 22,00 zł

 

Stek siekany z dziczyzny
ziemniaki pieczone, buraczki zasmażane, smażona cebula, marynowana gruszka

200 g / 59,00 zł

 

Słodkości

 

Tradycyjny deser lodowy

200 g / 24,00 zł

 

Deser Szefa Kuchni

150 g / 22,00 zł

 

Sernik z frużeliną wiśniową

150 g / 24,00 zł

 

Szarlotka z lodami

150 g / 26,00 zł

 

Menu dla dzieci

 

Pomidorowa z kluseczkami

250 ml / 19,00 zł

 

Chrupiące polędwiczki z kurczaka w płatkach kukurydzianych

frytki, surówka z marchewki

100 g / 32,00 zł

 

Spaghetti z sosem pomidorowym

200 g / 29,00 zł

 

Naleśnik z serem lub dżemem z Osadowej spiżarni
bita śmietana, konfitura

80 g / 14,00 zł

 

Kulka lodowa – smak do wyboru
bita śmietana, konfitura, ciastko korzenne

70 g / 12,00 zł

 

Napoje gorące

 

Kawa czarna 150 ml / 13,00 zł

 

Espresso 30 ml / 13,00 zł

 

Espresso doppio 60 ml / 18,00 zł

 

Cappuccino 150 ml / 15,00 zł

 

Kawa latte 250 ml / 16,00 zł

 

Kawa latte macchiato z syropem: amaretto, orzech, czekolada, wanilia 250 ml / 19,00 zł

 

Herbata Eilles 250 ml / 9,00 zł

 

Herbata Harney & Sons dzbanek / 400 ml / 16,00 zł
Japanes Sencha – zielona herbata, Organic English Breakfast – czarna herbata o dymno – słodkawym zapachu, Paris – owocowa czarna herbata z akcentem cytrynowej bergamoty, Rooibos Chai – herbata z czerwonego krzewu rooibos, Mint Verbena – miętowa herbata ze świeżą zielonkawą cytryną

 

Napoje zimne

 

Kawa mrożona z bitą śmietaną 250 ml / 24,00 zł

 

Lemoniada sezonowa 350 ml / 19,00 zł

 

Kvass Porter oryginalny łotewski kwas chlebowy 330 ml / 14,00 zł

 

Naturalny sok jabłkowy 250 ml / 9,00 zł

 

Soki ekologiczne 300 ml / 14,00 zł
pomidorowy, brzoskwiniowo-jabłkowy, bananowo-jabłkowy, śliwkowo-jabłkowy, marchewkowo-jabłkowy

 

Sok Cappy pomarańczowy 250 ml / 9,00 zł

 

Nektar Cappy grejpfrut 250 ml / 9,00 zł

 

Napój Cappy czarna porzeczka 250 ml / 9,00 zł

 

Woda mineralna gazowana / niegazowana

300 ml / 8,00 zł       700 ml / 17,00 zł

 

Coca cola, Sprite, Fanta, Tonic, Fuze Tea 250 ml / 11,00 zł

 

Soki świeżo wyciskane

 

Sok z pomarańczy lub grejpfruta 250 ml / 21,00 zł

 

Osadowe Alkohole Rzemieślnicze

 

Wesoła Wiśnia 100ml/ 12,00zł

 

Nalewki 50 ml / 12,00 zł

Miodowa, Wiśniowa, z Czarnego Bzu, Dereniówka, Cytrynówka, Imbirówka, Kalina, Rokitnik, Pigwówka, Chrzanówka

 

Wódka czysta na bazie wody z ujęć kredowych, mrożonej po wydobyciu 50 ml / 10,00 zł

 

Wódka Czarny Bez na bazie wody z ujęć kredowych, mrożonej po wydobyciu i kwiatów czarnego bzu 50 ml / 12,00 zł

 

Likier mango 50 ml / 12,00 zł

Piwo

 

Osadowe piwo rzemieślnicze PILS 0,5 l / 19,00 zł

 

Osadowe piwo rzemieślnicze pszeniczne 0,5 l / 19,00 zł

 

Piwo rzemieślnicze sezonowe 0,5 l / 19,00 zł

 

Piwo Żywiec [butelka lub nalewak]

0,5 l / 16,00 zł

0,3 l / 12,00zł

 

Piwo Żywiec bezalkoholowe 0,5 l / 15,00 zł

 

 

Whisky

 

Bushmills 50 ml / 20,00 zł

 

Ballantine’s 50 ml / 19,00 zł

 

J.Walker Black 50 ml / 26,00 zł

 

J. Daniel’s 50 ml / 22,00 zł

 

J. Daniel’s Gentelman 50 ml / 32,00 zł

 

J. Daniel’s Single Barrel 50 ml / 49,00 zł

 

Chivas Regal 50 ml / 26,00 zł

 

Woodfoord 50 ml / 42,00 zł

 

GlenDronach 12 years, Single Malt

50 ml / 42,00 zł

 

BenRiach
10 years, Single Malt

50 ml / 42,00 zł

 

Jameson

50 ml / 21,00 zł

Wódka

 

Deska nalewek Osadowych
Miodowa, Wiśniowa, Imbirówka, Dereniówka, Cytrynówka, Czarny bez

6 x 30 ml / 46,00 zł

 

Wściekłe Psy

6 x 30 ml / 46,00 zł

 

Śliwowica Polska 63% 50 ml / 28,00 zł

 

Wódka Finlandia 50 ml / 14,00 zł

 

Wódka Ostoja 50 ml / 15,00 zł

 

Wódka Wyborowa 50 ml / 13,00 zł

 

Żubrówka 50 ml / 13,00 zł

 

Koniaki i inne

 

Metaxa ***** 50 ml / 24,00 zł

 

Remy Martin Cognac 25 ml / 23,00 zł

 

Martini 100 ml / 22,00 zł

 

Gin Beefeater 50 ml / 20,00 zł

 

Tequila Olmeca Gold 50 ml / 26,00 zł

 

Tequila Olmeca Silver 50 ml / 22,00 zł

 

Jegermeister 50 ml / 22,00 zł

Starters

 

Deer tartare 100 g / 49 PLN
wild mushrooms, pickled cucumber, chopped onion, Chef’s mustard, egg yolk, bread rolls and butter

 

Beef tartare 100 g / 44 PLN
marinated wild mushrooms, pickled cucumber, chopped onion, egg yolk, bread rolls and butter

 

Beef tenderloin Carpaccio 100 g / 49 PLN
Osada’s homemadr parmesan, mustard seed oil, arugula

 

Fried chicken livers 180 g / 26 PLN
onion, apple and bread rolls

 

Potato Pancakes

homemade boletus sauce  150g / 3  pieces / 29 PLN

 

Soups

 

Seasonal soup of the day 300 ml / 22 PLN

 

Sour rye soup

on homemade sourdough, white homemade sausage and potato on side 300 ml /  24 PLN

 

Wild mushrooms soup

on sauerkraut juice served with noodles 300 ml / 25 PLN

 

Salad

 

Roasted beetroot salad   350 g / 42 PLN
roasted beetroot, arugula, goat’s cheese, pomegranate, warm roll

 

Osada’s homemade cheeses salad   350 g / 44 PLN
greens, blue cheese, Osada’s homemade parmesan, Greek style cheese, tomatoes, pear, pomegranate, pumpkin seeds, mustard-soy dip, warm bread roll

 

Grilled chicken salad    350 g / 42 PLN
greens, grilled chicken, melon, cucumber, celery, Osada’s homemade parmesan, caper sauce, warm bread roll

 

Steak

 

 

Polish beef sirloin steak served on crunchy baguette  180 g / 120 PLN
fried potatoes, grilled seasonal vegetables, black pepper sauce, herb butter

 

Polish beef dry-aged steak   per 100 g / 22 PLN

Minimum 21 days dry-aged at our special fridge.
fried potatoes, grilled seasonal vegetables, marinated pear, black pepper sauce, herb butter

 

Mince venison steak  200 g / 59 PLN

fried potatoes, fried beetroot, fried onion, marinated pear

 

Main courses

 

Crispy potato pancakes with venision stew 300 g / 56 PLN
venision stew with boletus, marinated pear, sour cream

 

Venision rolls 200 g / 79 PLN
stuffed with wild mushrooms and sour cabbage, served with kashotto (with salami) and marinated beetroots

 

Venison ribs in dried plums sauce 200 g / 69 PLN
Polish mashed potato dumplings, beetroots marinated in sweet and sour sauce

 

Polish style pork knuckle around 500g/ 59 PLN

served on cabbage, with horseradish puree

 

Traditional Polish style Pork Chop with bone 200 g / 53 PLN
potato puree, fried cabbage

 

Beef burger in a butter roll 250 g / 54 PLN
red onion jam, homemade aioli sauce, arugula, steak fries

 

Chicken breast fillet with chanterelle sauce 180 g / 51 PLN
potato puree, peas and carrot

 

Roast duck with marjoram and butter   ½ duck / 78 PLN
herb roasted potatoes, red cabbage, marinated pear

 

Rainbow trout fillet with mustard sauce   around 200 g / 68 PLN
baked potatoes, zucchini noodles with roasted breadcrumbs

 

Baked sturgeon fillet   around 200 g / 77 PLN
baked potatoes, zucchini noodles with roasted breadcrumbs

 

Spinach tart   200 g / 39 PLN
spinach, sun-dried tomatoes, blue cheese, cheese sauce

 

Flour dishes

 

Polish traditional homemade dumplings:
potato and white cheese, served with sour cream or bacon bits  8 pcs / 34 PLN
minced pork meat, served with bacon bits and fried cabbage   8 pcs / 38 PLN
sour cabbage and wild mushrooms (with bacon bits or fried onion) 8 pcs / 36 PLN

 

Polish drop potato dumplings with bacon bits   300 g / 34 PLN
topping of your choice: Osada’s homemade cottage cheese or fried cabbage

 

Sweets

 

Ice creams dessert 200 g / 24 PLN

The Chef’s dessert 150 g / 22 PLN

Cheesecake with cherry jam 150 g / 24 PLN

Apple pie with ice cream    150 g / 26 PLN

 

Kids Menu

Tomato soup with homemade noodles  250 ml / 19 PLN

 

Cornflake chicken tenders  100 g / 32 PLN
french fires, raw carrot salad

 

Spaghetti with tomato sauce  200 g / 29 PLN

 

Pancake with sweet white cheese or homemade jam    80 g / 14 PLN

whipped cream, jam

 

Scoop of ice cream – flavour of your choice   70 g / 12 PLN

whipped cream, jam, spiced biscuits

 

 

Hot Drinks

 

Black coffee 150ml / 13 PLN

Espresso 30 ml / 13 PLN

Double espresso 60ml / 18 PLN

Cappucino 150 ml / 15 PLN

Caffe Latte 250 ml / 16 PLN

Caffe Latte Machiato (Amaretto, Chocolate, Hazelnut, Vanilla) 250 ml / 19 PLN

Tea Ellies 250 ml / 9 PLN

Harney & Sons Tea 400 ml / 16 PLN

 

Cold drinks

 

Iced Coffee with whipped cream 250 ml / 24 PLN

Seasonal lemonade 350 ml / 19 PLN

Kvass Porter 330 ml / 14 PLN

Natural apple juice 250 ml / 9 PLN

Eco juices 300 ml / 14 PLN
tomato, peach & apple, apple & banana, apple & plum, carrot & apple

Orange juice 250 ml / 9 PLN

Grapefruit juice 250 ml / 9 PLN

Blackcurrant juice 250 ml / 9 PLN

Mineral water still / sparkling 300 ml / 8 PLN; 700 ml / 17 PLN

Coca Cola, Sprite, Fanta, Tonic, Fuze Tea 250 ml / 11 PLN

Freshly squeezed juice – orange or grapefruit or mix 250 ml / 21 PLN

 

 

Own production Liquors / tincture

 

Wesoła Wiśnia „Cheerfull Cherry”  100 ml / 12 PLN

Osada’s homemade cherry liqueur

Flavoured Aged Vodka  50 ml / 12 PLN

Honey, Cherry, Black lilac, Lemon, Ginger, Cornelian cherry, Red berries of Viburnum, Sea buckthorn, Quince, Horseradish

Pure Vodka 50 ml / 10 PLN

Black lilac Vodka 50 ml / 12 PLN

 

Mango liqueur 50 ml / 12 PLN

 

 

Beer

 

Osada’s PILS 0,5 l / 19 PLN

Osada’s wheat beer 0,5 l / 19 PLN

Osada’s seasonal beer  0,5 l / 19 PLN

Żywiec (bottle or draught) 0,5 l / 16 PLN

Żywiec (draught) 0,3 l / 12 PLN

Żywiec non-alcoholic beer 0,5 l / 15 PLN

 

Vodkas

Board with shots of Osada’s craft flavoured vodka  6 x 30 ml / 46 PLN

Mad dog shot 6 x 30 ml / 46 PLNPlum vodka 63% 50ml / 28 PLN

Plum vodka 70% 50ml/ 28 PLN

Finlandia 50ml / 14 PLN

Ostoya 50ml / 15 PLN

Wyborowa 50ml / 13 PLN

Żubrówka (Bison Grass Vodka) 50ml / 13 PLN

 

Whisky

 

Bushmills 50 ml / 20 PLN

Ballantine’s 50 ml / 19 PLN

J.Walker Black 50 ml / 26 PLN

J. Daniel’s 50 ml / 22 PLN

J. Daniel’s Gentelman 50 ml / 32 PLN

J. Daniel’s Single Barrel 50 ml / 49 PLN

Chivas Regal 50 ml / 26 PLN

Woodfoord 50 ml / 42 PLN

GlenDronach 12 years, Single Malt 50 ml / 42 PLN

BenRiach 50 ml / 42 PLN
10 years, Single Malt

Jameson 50 ml / 21 PLN

 

Spirits

 

Metaxa ***** 50 ml / 24 PLN

Remy Martin Cognac 25 ml / 23 PLN

Martini 100 ml / 22 PLN

Gin Beefeater 50 ml / 20 PLN

Tequila Olmeca Gold 50 ml / 26 PLN

Tequila Olmeca Silver 50 ml / 22 PLN

Jegermeister 50 ml / 22 PLN