Przystawki

 

Placki ziemniaczane z sosem borowikowym

150 g / 3 szt. / 27,00 zł

 

Tatar z jelenia
z grzybami leśnymi, siekaną cebulką i musztardą Szefa, podany z pieczywem, masłem i żółtkiem

100 g / 39,00 zł

 

Tatar z polskiej wołowiny
z marynowanym grzybem leśnym, kiszonym ogórkiem, siekaną cebulką podany z pieczywem, masłem i żółtkiem

100 g / 37,00 zł

 

Zupy

 

Sezonowa zupa dnia

300 ml / 18,00 zł

 

Żurek na Osadowym zakwasie
biała kiełbasa własnego wyrobu, jajko, ziemniaki z okrasą

300 ml / 19,00 zł

 

Borowikowa na soku z kiszonej kapusty z kluseczkami

300 ml / 21,00 zł

 

Dania obiadowe

 

Sałatka z serami z Osady
sałaty, ser pleśniowy, parmezan tarty, ser typu feta, słupki warzyw, pomidory suszone, gruszka, granat, pestki dyni, sos sojowo-miodowy, ciepła bułeczka

400 g / 38,00 zł

 

Sałatka Szefowej
sałaty, smażona wątróbka, karmelizowana gruszka, cebulka z jabłuszkiem, marynowany buraczek, sos malinowo-miodowy, ciepła bułeczka

400 g / 38,00 zł

 

Stek z polskiej polędwicy wołowej na chrupiącej grzance
ziemniaki opiekane, warzywa sezonowe z grilla, sos do wyboru, masło ziołowe

180 g / 99,00 zł

 

Stek z polskiej sezonowanej wołowiny
dojrzewający na sucho w Osadowej lodówce minimum 21 dni, masło ziołowe, warzywa sezonowe z grilla, sos do wyboru, marynowana gruszka, ziemniaki opiekane

w/w 100 g / 19,00 zł

 

Stek siekany z dziczyzny
ziemniaki pieczone, olej z owoców jałowca, marynowane buraczki, cebula smażona, marynowana gruszka

200 g / 49,00 zł

 

Chrupiący placek ziemniaczany po myśliwsku
gulasz z dzika z borowikami, marynowana gruszka, kwaśna śmietana

300 g / 47,00 zł

 

Tradycyjny schabowy z kością
ziemniaki młode, młoda kapusta

200 g / 46,00 zł

 

Kaczka pieczona w majeranku z masłem
pieczone młode ziemniaki, kapusta modra

250 g / 1/2 szt / 59,00 zł

 

Delikatny filet z kurczaka w sosie kurkowym
ziemniaki młode, marchewka z groszkiem

180 g / 46,00 zł

 

Filet z sandacza na sosie z szyjek rakowych
czarny makaron, warzywa gotowane

180 g / 59,00 zł

 

Pstrąg z pieca nadziany ziołami
frytki, warzywa gotowane

w/w 100 g / 18,00 zł

 

Pierogi z twarogiem i ziemniakami

8 szt. / 32,00 zł

 

Pierogi  mięsem

8 szt. / 34,00 zł

 

Pierogi z kapustą i grzybami

8 szt. / 34,00 zł

 

Staropolskie kluski ziemniaczane z okrasą podane z twarogiem lub kapustą zasmażaną

300 g / 29,00 zł

 

Słodkości

 

Deser Szefa Kuchni

150 g / 19,00 zł

 

Tradycyjny deser lodowy

200 g / 19,00 zł

 

Ciastko czekoladowe z gałką lodów waniliowych, frużeliną wiśniową i bitą śmietaną

150 g / 22,00 zł

 

Menu dla dzieci

 

Zestaw 3 – daniowy 35,00 zł / 2 – daniowy 28,00 zł

 

Rosół z makaronem  (dostępny w weekendy)

250 ml / 10,00 zł

 

Chrupiące polędwiczki z kurczaka
w płatkach kukurydzianych, ziemniaki młode, gotowana marchewka

100 g / 22,00 zł

 

Naleśnik z serem lub dżemem z Osadowej spiżarni
bita śmietana, konfitura

80 g / 8,00 zł

 

Kulka lodowa – smak do wyboru
bita śmietana, konfitura, ciastko korzenne

70 g / 8,00 zł

 

Napoje gorące

 

Kawa czarna 150 ml / 11,00 zł

 

Espresso 30 ml / 11,00 zł

 

Espresso doppio 60 ml / 16,00 zł

Cappuccino 150 ml / 15,00 zł

 

Kawa latte 250 ml / 16,00 zł

 

Kawa latte macchiato z syropem: amaretto, orzech, czekolada, wanilia 250 ml / 17,00 zł

 

Gorąca czekolada 250 ml / 15,00 zł

 

Herbata Eilles 250 ml / 9,00 zł

 

Herbata Harney & Sons dzbanek / 400 ml / 12,00 zł
Japanes Sencha – zielona herbata, Organic English Breakfast – czarna herbata o dymno – słodkawym zapachu, Paris – owocowa czarna herbata z akcentem cytrynowej bergamoty, Rooibos Chai – herbata z czerwonego krzewu rooibos, Mint Verbena – miętowa herbata ze świeżą zielonkawą cytryną

 

Napoje zimne

 

Kawa mrożona 250 ml / 19,00 zł

 

Lemoniada sezonowa 350 ml / 14,00 zł

 

Kvass Porter oryginalny łotewski kwas chlebowy 330 ml / 12,00 zł

 

Naturalny sok jabłkowy 250 ml / 8,00 zł

 

Soki ekologiczne 300 ml / 12,00 zł
pomidorowy, brzoskwiniowo-jabłkowy, bananowo-jabłkowy, śliwkowo-jabłkowy, marchewkowo-jabłkowy

 

Sok Cappy pomarańczowy 250 ml / 8,00 zł

 

Nektar Cappy grejpfrut 250 ml / 8,00 zł

 

Napój Cappy czarna porzeczka 250 ml / 8,00 zł

 

Woda mineralna gazowana / niegazowana

300 ml / 7,00 zł       700 ml / 15,00 zł

 

Coca cola, Sprite, Fanta, Tonic, Fuze Tea 250 ml / 9,00 zł

 

Soki świeżo wyciskane

 

Sok z pomarańczy lub grejpfruta 250 ml / 21,00 zł

 

Osadowe Alkohole Rzemieślnicze

 

Nalewka Miodowa 50 ml / 10,00 zł

 

Nalewka Wiśniowa 50 ml / 10,00 zł

 

Nalewka z Czarnego Bzu 50 ml / 10,00 zł

 

Dereniówka 50 ml / 10,00 zł

 

Cytrynówka 50 ml / 10,00 zł

 

Imbirówka 50 ml / 10,00 zł

 

Kalina 50 ml / 10,00 zł

 

Wódka czysta na bazie wody z ujęć kredowych mrożonej po wydobyciu 50 ml / 8,00 zł

 

Wódka Czarny Bez na bazie wody z ujęć kredowych mrożonej po wydobyciu i kwiatów czarnego bzu 50 ml / 10,00 zł

 

Piwo

 

Osadowe piwo rzemieślnicze PILS 0,5 l / 15,00 zł

 

Witek piwo regionalne 0,5 l / 15,00 zł

 

Blondyna piwo regionalne 0,5 l / 15,00 zł

 

Pszeniczniak 0,5 l / 15,00 zł

 

Piwo Żywiec [butelka lub nalewak]

0,5 l / 13,00 zł

 

Warka Radler 0 % 0,5 l / 12,00 zł

 

Piwo Żywiec bezalkoholowe 0,5 l / 12,00 zł

 

Polskie wina z winnicy Turnau

 

Solaris (white )

Wino półwytrawne, pełne, z charakterem i zadziornością, które zapada w pamięć.

75 cl / 140,00 zł

 

Hibernal (white)
Półwytrawne, białe wino o długim, delikatnym posmaku.

75 cl / 140,00 zł

 

Rondo Regent (red)
Starannie dopracowane czerwone wino, gotowe zaskakiwać na każdym etapie poznania.

75 cl / 140,00 zł

 

Wino białe

 

Moreau Blanc Demi-Sec (white)
France

75 cl / 60,00 zł

 

Sendas del Rey (Arien)
Spain

15 cl / 15,00 zł

 

Rosemount Diamond Cellar GTR (white)
Australia

75 cl / 85,00 zł

 

Sendero Chardonnay (white)
Central Valley, by Conacha y Toro – Chile

75 cl / 65,00 zł

 

Vina Esmeralda (white)
DO Catalunya, by Miguel Torres – Spain

75 cl / 85,00 zł

 

Pinot Grigio (white)
Delle Venezie IGT, by Bolla – Italy

75 cl / 85,00 zł

 

Wino czerwone

 

Sendas del Rey (Tempranillo)
Spain

15 cl / 15,00 zł

 

Moreau Rouge Demi – Sec (red)
France

75 cl / 60,00 zł

 

Sendero Carmenere (red)
Central Valley, by Concha y Toro – Chile

75 cl / 65,00 zł

 

Mauro Primitivo (red)
IGT Puglia, by Mare Magnum – Italy

75 cl / 85,00 zł

 

Rosemount Diamond Cellars Grenache / Shiraz (red)
Australia

75 cl / 85,00 zł

 

Trivento Syrah Reserve (red)
Mendoza, by Trivento – Argentina

75 cl / 85,00 zł

 

Whisky

 

Bushmills 50 ml / 16,00 zł

 

Ballantine’s 50 ml / 16,00 zł

 

J.Walker Black 50 ml / 22,00 zł

 

J. Daniel’s 50 ml / 18,00 zł

 

J. Daniels’s Honey 50 ml / 19,00 zł

 

J. Daniel’s Gentelman 50 ml / 24,00 zł

 

J. Daniel’s Single Barrel 50 ml / 29,00 zł

 

J. Daniel’s Gold 50 ml / 42,00 zł

 

Chivas Regal 50 ml / 23,00 zł

 

Woodfoord 50 ml / 30,00 zł

 

GlenDronach 12 years, Single Malt

50 ml / 29,00 zł

 

BenRiach
10 years, Single Malt

50 ml / 27,00 zł

 

Wódka

 

Deska nalewek Osadowych
Miodowa, Wiśniowa, Imbirówka, Dereniówka, Cytrynówka, Czarny bez

6 x 30 ml / 35,00 zł

 

Śliwowica Polska 63% 50 ml / 18,00 zł

 

Wódka Finlandia 50 ml / 12,00 zł

 

Wódka Ostoja 50 ml / 12,00 zł

 

Wódka Wyborowa 50 ml / 11,00 zł

 

Żubrówka 50 ml / 11,00 zł

 

Toruńska
śliwka z nutą czekolady, pigwowa, piernikowa, cytrynowa, czysta

50 ml / 10,00 zł

 

Koniaki i inne

 

Metaxa ***** 50 ml / 16,00 zł

 

Remy Martin Cognac 25 ml / 19,00 zł

 

Martini 100 ml / 15,00 zł

 

Gin Beefeater 50 ml / 15,00 zł

 

Tequila Olmeca Gold 50 ml / 19,00 zł

 

Tequila Olmeca Silver 50 ml / 18,00 zł

 

Jegermeister 50 ml / 16,00 zł

 

Drinki

 

Cuba Libre

Rum (50 ml), coca cola, limonka

21,00 zł

 

Blue Lagoon
Wódka (50 ml), Bols blue, Sprite

21,00 zł

 

Sex on the Beach
Monin Cocos, Finest Peach, wódka (50 ml), sok pomarańczowy, sok z czarnej porzeczki

24,00 zł

 

Toruński Bez
Czarny Bez (50 ml), Monin czarny bez syrop, cytryna, Sprite

21,00 zł

 

Szarlotka
Żubrówka (50 ml), sok naturalny jabłkowy

18,00 zł

Starters

 

Potato Pancakes with homemade boletus sauce  150g / 3  pieces / 27 PLN

 

Deer tartare 100 g / 39 PLN
marinated forest mushrooms, pickled cucumber, chopped onion, egg yolk, bread & butter

 

Beef tartare 100 g / 37 PLN
marinated forest mushrooms, chopped onion, Chef’s mustard, egg yolk, bread & butter

 

Soups

 

Seasonal soup of the Day 300 ml / 18 PLN

 

Sour rye soup with homemade sourdough and white sausage with potato puree on side 300 ml /  19 PLN

 

Boletus soup with sauerkraut juice served with noodles 300 ml / 21 PLN

 

Main courses

 

Salad with own produced cheeses   400 g / 38 PLN
mix salads, blue cheese, parmesan, Greek style cheese, vegetable, dried tomato, pear, pomegranate, pumpkin seeds, honey-soy dip, warm bread roll

 

Chicken Liver Salad    400 g / 38 PLN
mix salads, pan-fried chicken liver, caramelised pear, chopped onion & apple, sliced marinated beetroot, raspberry-honey dip, warm bread roll

 

Sirloin steak from Polish beef served on crunchy baguette  180 g / 99 PLN
fried potatoes, grilled seasonal veg, Chef’s choice sauce, herb butter

 

Dry-aged steak from Polish beef (minimum 21 days dry-aged at our special fridge) per 100 g / 19 PLN
fired potatoes, grilled seasonal veg, marinated pear, Chef’s choice sauce, herb butter

 

Mince venison steak  200 g / 49 PLN

fried potatoes, marinated beetroot, fried onion, marinated pear, juniper oil,

 

Crunchy potato pancakes with wild mushrooms 300 g / 47 PLN
wild boar stew with boletus, marinated pear, sour cream

 

Traditional Polish Style Pork Chop with bone 200 g / 46 PLN
Potato puree, young sweet cabbage

 

Roast duck with marjoram and butter sauce   250 g / ½ duck / 59 PLN
baked baby potatoes, sweet red cabbage

 

Chicken breast fillet with chanterelle sauce 180 g / 46 PLN
baby potatoes, carrot & green peas

 

Pike perch fillet with crayfish sauce   180 g / 59 PLN
cuttlefish ink noodles, seasonal boiled veg

 

Baked trout stuffed with herbs per 100 g / 18 PLN
Fries, seasonal boiled veg

 

Polish traditional homemade dumplings:
potato & white cheese   8 pcs / 32 PLN
mince pork meat   8 pcs / 34 PLN
sour cabbage and wild mushrooms 8 pcs / 34 PLN

 

Polish traditional water poured potato noodles with chopped bacon   300 g / 29 PLN
at your choice of toppings: white cheese or fried cabbage

 

Sweets

 

Chef’s dessert    150 g / 19 PLN
crunchy spiced biscuits, raspberry mousse, sweet ricotta cheese

 

Classic ice creams cup 250 g / 19 PLN

 

Chocolate cake with scoop of vanilla ice cream, cherry jelly, whipped cream 150 g / 22 PLN

 

Kids Menu

3-course meal – 35 PLN / 2-course meal 28 PLN

 

Chicken soup with homemade noodles (available at weekends only)  250 ml / 10 PLN

 

Chicken tenderloin braded with cornflakes  100 g / 22 PLN
baby potatoes, boiled carrot

 

Pancake with sweet white cheese or homemade jam, whipped cream, fruit jelly    80 g / 8 PLN

 

Scoop of ice cream, jelly fruit, whipped cream, spiced biscuits   70 g / 8 PLN

 

Hot Drinks

 

Black coffee 150ml / 11 PLN

Espresso 30 ml / 11 PLN

Double espresso 60ml / 16 PLN

Cappucino 150 ml / 15 PLN

Latte Machiato (Amaretto, Chocolate, Hazelnut, Vanilla) 250 ml / 17 PLN

Hot Chocolate 250 ml / 15 PLN

Tea Ellies 250 ml / 9 PLN

Harney & Sons Tea 400 ml / 12 PLN

 

Cold drinks

 

Iced Coffee 250 ml / 19 PLN

Seasonal lemonade 350 ml / 14 PLN

Kvass Porter 330 ml / 12 PLN

Natural apple juice 250 ml / 8 PLN

Eco juices 300 ml / 12 PLN
tomato, peach & apple, apple & banana, apple & plum, carrot & apple

Orange juice 250 ml / 8 PLN

Grapefruit juice 250 ml / 8 PLN

Blackcurrant juice 250 ml / 8 PLN

Mineral water still / sparkling 300 ml / 7 PLN; 700 ml / 15 PLN

Coca Cola, Sprite, Fanta, Tonic, Fuze Tea 250 ml / 9 PLN

Freshly squeezed juice – orange or grapefruit or mix 250 ml / 21 PLN

Beers, Wines, Spirits, Cocktails

 

Own production Liquors / tincture

 

50 ml / 10 PLN

Honey
Cherry
Black lilac
Dogwood
Lemon
Ginger
Viburnum


Straight Vodka 50 ml / 8 PLN
Black lilac Vodka 50 ml / 10 PLN

 

Beer

 

Osada’s PILS 0,5 l / 15 PLN

Witek – regional beer 0,5 l / 15 PLN

Blondie – regional beer 0,5 l / 15 PLN

Pszeniczniak 0,5 l / 15 PLN

Żywiec ( bottle or draught) 0,5 l / 13 PLN

Warka Radler non-alcoholic beer 0,5 l / 13 PLN

Żywiec non-alcoholic beer 0,5 l / 12 PLN

 

Vodkas

Mix of 5 own vodkas 6 x 30 ml / 35 PLN
Plum vodka 63% 50ml / 18 PLN
Finlandia 50ml / 12 PLN
Ostoya 50ml / 12 PLN
Wyborowa 50ml / 11 PLN
Żubrówka (Bison Grass Vodka) 50ml / 11 PLN

 

Coctails


Cuba Libre 21 PLN
Blue Lagoon 24 PLN
Sex on The Beach 21 PLN
Black Lilac 21 PLN
Apple Pie 18 PLN